Osteria della Posa

Cucina e Pizzeria

il Menù d' Autunno

. . .gli antipasti. . .


Degustazione della Posa
13 euro

Alette di pollo glassate alla paprika dolce servite con cipolla affumicata
8 euro

Sformatino alla zucca su fonduta al Taleggio
8 euro

Culatello di Zibello e fichi serviti con focaccina di patate e pomodorini
11 euro

Polenta gialla con moscardini in umido
9 euro

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…i secondi …


Guancia di manzo bollita servita con purè, salsa verde e mostarda di pere
16 euro

"Ciabatta" casereccia con roast beef di Black Angus, maionese,
pomodoro, insalsata e bacon croccante accompagnata da chips
15 euro

Trancio di salmone con salsa ai porri, riso selvatico e finocchio ripieno
14 euro

Piatto vegano: seitan spadellato con verdure
12 euro

Stinco di maiale servito con patate al forno
15 euro

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…i primi…


Lasagnetta di crespella ai funghi e Robiola con dadolata di lardo croccante
13 euro

Tagliolini piccanti con ragù bianco di spada, verdure croccanti e carciofi fritti
11 euro

Gnocchetti al ragù di fagiano dorati al forno a legna
con melagrana e briciole di pane tostato
12 euro

Ravioli casrecci di zucca al burro e salvia con pepe nero macinato
10 euro

Risotto classico alla milanese con salsiccia al Nebbiolo
12 euro cad...minimo 2 persone

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...e poi ancora...

. . LE BOURGUIGNONNES. . .CHINOISE OPPURE VIGNERONNE
Bocconcini di controfiletto, pollo e salsiccia
serviti con salse e verdure alla griglia
Cotti in
…uno speciale brodo di verdure e aromi - Chinoise
oppure
…in un vino speziato e aromatico - Vigneronne
20 € a persona ( minimo 2 persone)


...le pizze....


I taglieri 13 €

SELEZIONE DI SALUMI DELLA POSA
Selezione di tre tipi differenti di salume secondo la stagionalità
e la reperibilità dei prodotti

SELEZIONE DI FORMAGGI
Tagliere di cinque assaggi di formaggio
serviti con miele e marmellata di nostra produzione


La selezione di “Gonfiotti” 9 €
(Palloncino di pane caldo)

Con fonduta ai quattro formaggi, gocce di pesto e pepe nero macinato

Con lardo, pepe rosa, profumo di tartufo

Con guanciale di Norcia, scamorza, erbe fini

Con Grana Padano, prosciutto crudo e balsamico

“Spicy” al salame piccante e paprika


Contorni…ne’ carne né pesce

Gran piatto di verdure cotte a legna 9 €

Patate al forno 4,5 €

Per informazioni info@osteriadellaposa.it

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